茄子秧的功效與作用有以下幾點：第一，降血壓、血脂的作用；第二，可以治療胃癌或者是慢性胃炎；第三，可以清熱止血；第四，可以消腫止痛；第五，可以抗衰老，茄枝中含有的維生素e可以延緩衰老；第六，可以有效的保護(hù)心血管，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性；第七，可以治療凍瘡。