進行闌尾炎手術前建議禁食18~12個小時，以免進食后導致術中因麻醉或刺激胃腸道出現嘔吐現象。如果出現了急性闌尾炎并引起闌尾炎穿孔時，也可以不進食，直接進行手術治療。在手術后建議禁食1~2天，具體進食時間根據手術方式、病情嚴重程度，以及患者恢復時程度決定。