白鴿的功效與作用有：1. 滋補(bǔ)身體：白鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)，易于消化吸收，對(duì)于病后或產(chǎn)后虛弱的人群有良好的滋補(bǔ)效果。2. 改善貧血：富含鐵質(zhì)，有助于促進(jìn)紅細(xì)胞生成，對(duì)于防治缺鐵性貧血有一定幫助。3. 提高免疫力：含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B群和鋅，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。4. 美容養(yǎng)顏：白鴿含有膠原蛋白，有助于皮膚健康，傳統(tǒng)上認(rèn)為長(zhǎng)期食用可以改善膚質(zhì)，延緩衰老。