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            馬齒莧怎么吃

            2024-07-13 449次瀏覽

            病情描述:

            我自己有皮膚病的問題,主要是痔瘡。聽說馬齒莧可以緩解。想問醫(yī)生,馬齒莧怎么吃比較好?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            馬齒莧是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜,可以通過多種方式進行食用。將其清洗干凈后,可以作為生菜直接食用,加入沙拉中增加清爽的口感。馬齒莧也可以進行烹飪,常見的做法包括清炒和煮湯。將其與大蒜、辣椒一同炒制,可以制作出美味的炒菜。馬齒莧也適合做湯,加入雞肉或瘦肉一起煮燉,不僅提升了湯品的營養(yǎng)價值,還增加了風味。馬齒莧還可以與豆腐、雞蛋等搭配制作成餡料,用于包餃子、做餅或做菜肴。在使用時,注意將馬齒莧的葉柄部分去掉,以避免過于堅硬的質地影響口感。

            2024-07-13 13:52

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