清蒸黑魚(yú)頭
簡(jiǎn)介：
清蒸黑魚(yú)頭 所需材料
- 黑魚(yú)頭：1個(gè)
- 小蔥、蒜、姜、辣醬：適量
- 油、鹽、白糖、雞精：適量
- 生抽、料酒、黑胡椒粉：適量
步驟詳解
1
先把黑魚(yú)頭解凍洗凈瀝干水分備用，切好姜和蒜末。
2
先拿一個(gè)碗把蒜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、白糖、鹽、油、雞精調(diào)好汁水。
3
然后把生姜放在魚(yú)頭里面下面上面全全覆蓋無(wú)死角是為了更好的去魚(yú)醒味。最后把調(diào)好的料汁澆在魚(yú)頭上即可。
4
蒸鍋蒸上氣后把封好蓋上保鮮膜的黑魚(yú)頭放入蒸鍋內(nèi)蒸5分鐘即可。
5
蒸好燜一分鐘即可出鍋，把小蔥切末。
6
最后把保鮮膜去掉撒上小蔥末，然后再用勺把湯汁淋在香蔥末上，即可享受美味的清蒸黑魚(yú)頭啦。
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