鴨湯
簡介：
鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來說鴨年齡在一年以上都稱老鴨
鴨湯 所需材料
- 鴨子：半個
- 姜：幾片
- 花椒：幾個
- 料酒：適量
- 枸杞：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
鴨買回來泡一下血水
2
鍋中放入適量水燒開放入鴨子放一點料酒掉下水，然后撈出
3
準備一些香菜，姜，枸杞，花椒
4
鍋中放入適量干凈的水放入鴨子姜片和花椒燉
5
燉鴨子時會出現(xiàn)油可以用鍋鏟弄掉
6
燉個兩小時左右放入枸杞和鹽
7
出鍋前撒點香菜
8
盛入碗中就可以享用啦
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