粉蒸肉
簡介：
煮五花肉的時候加入一點點鹽，冷水煮肉質鮮嫩不易老！
腌漬要久腌會才會入味！
梅干菜可以換成土豆呀、豆子呀或者其他，按個人口味來添加！
粉蒸肉 所需材料
- 五花肉：適量
- 蒸肉粉：適量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：適量
- 蔥：少許
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 梅干菜：適量
- 生粉：少許
步驟詳解
1
五花肉洗凈，把皮上面的毛清理干凈，冷水入鍋煮熟
2
生姜，大蒜，蔥備好
3
煮熟好的肉取出，切片
4
肉放在碗里加入生姜、大蒜、醬油、料酒、生粉拌均勻
5
拌勻好的肉，腌半個小時
6
我用的蒸肉粉是無需加鹽了的，口味調好了
7
蒸肉粉加入少許，拌均勻
8
梅干菜準備好
9
梅干菜放入蒸碗里，肉一片片圍繞周圍擺放整齊
10
擺好yiquan
11
擺好周圍再擺中間
12
腌過肉的調料放在肉中央入鍋蒸30分鐘左右
13
出鍋，撒上蔥花，粉蒸肉做好了
熱門推薦
