彩椒炒火腿鴨蛋
簡(jiǎn)介：
1.火腿腸滾切塊，火腿腸本身就咸，所以不要加鹽
2.先炒蛋盛出，再炒紅綠辣椒盛出，最后炒火腿腸，然后放入蛋和紅綠辣椒
彩椒炒火腿鴨蛋 所需材料
- 火腿腸：4根
- 鴨蛋：3個(gè)
- 紅辣椒：1個(gè)
- 綠辣椒：1個(gè)
- 油：少許
- 鹽：1勺半
- 料酒：少許
步驟詳解
1
火腿腸滾切塊，紅綠辣椒斜切條
2
打入三個(gè)鴨蛋，加入鹽和料酒
3
打散，攪拌均勻
4
鍋燒熱，加入少許油，倒入蛋液
5
待蛋液凝固，用鏟子弄成一小塊，盛出
6
鍋里放入少許油，放入紅綠辣椒翻炒
7
加入少許鹽，翻炒片刻，盛出
8
鍋里放入火腿腸翻炒至微微黃
9
然后放入蛋塊和紅綠辣椒翻炒均勻即可
10
盛出
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