梅子燒肉
簡介：
梅子燒肉中的霉干菜營養(yǎng)價值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。 霉干菜燒肉肯定有營養(yǎng)。
梅子燒肉 所需材料
- 三線肉：一斤
- 梅子：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 白糖：適量
步驟詳解
1
豬肉切成小陀。
2
豬肉放入盛水的鍋里，水開后舀出浮沫。
3
豬肉撈出過涼水備用。
4
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
5
蔥段、姜片放入鍋中翻炒爆香。
6
加入豬肉翻炒。
7
生抽、老抽依次放入鍋中翻炒。
8
加入白糖、梅子，在倒入適量的水沒過豬肉，慢火燉一小時左右。
9
開大火收汁，煮好后裝盤即可。
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