或許沒(méi)付是一種對(duì)人體有嚴(yán)重危害的毒素產(chǎn)生于一些發(fā)霉的食物里，那么哪些食物里面有黃曲霉素？

哪些食物里面有黃曲霉素

黃曲霉毒素主要存在于被黃曲霉毒素污染的糧食、油及其制品中。 如曲霉污染花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最常見(jiàn)，核桃、杏仁、榛子、干辣椒等干果類(lèi)食品中，肝、咸魚(yú)等動(dòng)物性食品中，奶乳制品中黃曲霉毒素花生是黃曲霉毒素最易感染的農(nóng)作物之一，黃曲霉毒素對(duì)花生親和性極高。

黃曲霉毒素是一類(lèi)化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的化合物，均為二氫富蘭克林的衍生物。 黃曲霉毒素是黃曲霉毒素寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，濕熱地區(qū)食品和飼料中黃曲霉毒素出現(xiàn)的概率最高。 黃曲霉毒素的危害性對(duì)人和動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可引起肝癌，甚至死亡。

生活中應(yīng)當(dāng)注意，如果食物腐爛，請(qǐng)不要食用，以免對(duì)身體造成嚴(yán)重的損害，人們的日常生活，希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快！