通常情況下，豆角和菠菜可以一起吃。具體情況如下：

　　豆角和菠菜都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。豆角和菠菜在烹飪過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此可以一起烹飪食用。兩者一起食用可以增加食物的多樣性和營(yíng)養(yǎng)素的攝入，有助于維持身體健康。

　　菠菜中含有的草酸較高，過(guò)量攝入可能會(huì)影響鈣的吸收，并有可能增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)有腎結(jié)石病史或?qū)Σ菟崦舾械娜巳海瑧?yīng)避免大量同時(shí)食用豆角和菠菜。對(duì)一些特殊疾病患者，如腎功能不全、高尿酸血癥等，應(yīng)限制食用含草酸的食物。部分人可能對(duì)菠菜或者豆角過(guò)敏，這種情況下不建議一起食用。

　　在日常飲食中，均衡攝入各類食物，保持合理膳食結(jié)構(gòu)，是維護(hù)健康的關(guān)鍵。

參考資料：

[1]吳開莉,呂華偉,顏繼忠.菠菜中化學(xué)成分及藥理活性研究進(jìn)展[J].食品與藥品,2016,18(03):222-227.