一歲寶寶是否能吃絲瓜，需根據寶寶的消化能力來判斷。消化能力較好、已添加多種輔食的一歲寶寶可以適量吃絲瓜；消化功能較弱、初次添加輔食的寶寶則不建議吃。具體分析如下：

　　消化能力較好的一歲寶寶，牙齒萌出數(shù)量較多，腸胃消化酶分泌也相對充足，吞咽和咀嚼能力有了一定發(fā)展，并且已經適應多種輔食的添加。這類寶寶適量食用絲瓜，不僅能攝入維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，還能借助絲瓜的膳食纖維促進腸道蠕動，幫助消化，為身體成長提供更多營養(yǎng)支持。

　　消化功能較弱的一歲寶寶，腸胃尚在發(fā)育完善階段，消化酶活性較低，對食物的消化分解能力有限。如果是剛開始添加輔食不久，腸胃還沒有完全適應新食物，此時貿然給寶寶吃絲瓜，可能難以消化，進而引發(fā)嘔吐、腹瀉等腸胃不適癥狀，影響寶寶身體健康。

　　給一歲寶寶吃絲瓜，一定要確保將絲瓜處理得軟爛，且從少量開始添加，仔細觀察寶寶有無不良反應。

參考資料：

[1]顏國綱,鄭振佳,時新剛,等.絲瓜的營養(yǎng)價值及其綜合利用研究進展[J].中國果菜,2011,(07):35-36.