一般情況下，水痘患者能吃蘋果，但不建議多吃。具體分析如下：

　　蘋果中含有豐富的維生素C、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，而水痘是由水痘-帶狀皰疹病毒引起的，提升免疫力有助于身體對(duì)抗病毒，促進(jìn)病情恢復(fù)。同時(shí)，蘋果含有大量水分，能為水痘患者補(bǔ)充身體所需的水分，緩解可能出現(xiàn)的口干舌燥等不適。另外，蘋果質(zhì)地相對(duì)溫和，一般不會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，也不會(huì)加重水痘的癥狀。而且，蘋果中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助維持腸道正常的消化功能，水痘患者在患病期間身體較為虛弱，良好的消化功能有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，為身體恢復(fù)提供能量。

　　水痘患者吃蘋果時(shí)，建議將蘋果清洗干凈，避免殘留的細(xì)菌等對(duì)身體造成不良影響；如果患者口腔內(nèi)有水痘皰疹，可將蘋果切成小塊或打成果泥食用，避免咀嚼時(shí)刺激皰疹；一次不要吃太多，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。此外，吃蘋果只是輔助作用，水痘患者還需遵循醫(yī)囑進(jìn)行治療和護(hù)理。

參考資料：

[1] 聶繼云. 蘋果的營(yíng)養(yǎng)與功能[J]. 保鮮與加工,2013(6):56-59.