桑葚干能補(bǔ)充維生素嗎
2025-07-31來源:彩牛養(yǎng)生
導(dǎo)讀一般情況下,桑葚干能補(bǔ)充維生素。桑葚干在制作過程中雖經(jīng)脫水處理,但仍保留了多種維生素成分。其中富含維生素C,該成分參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng),對維持機(jī)體正常生理功能有重要作用;含有維生素B族,包括維生素B1、B2等。...
一般情況下,桑葚干能補(bǔ)充維生素。具體分析如下:
桑葚干在制作過程中雖經(jīng)脫水處理,但仍保留了多種維生素成分。其中富含維生素C,該成分參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng),對維持機(jī)體正常生理功能有重要作用;含有維生素B族,包括維生素B1、B2等,這類維生素參與能量代謝,助力神經(jīng)系統(tǒng)正常運作;還包含少量維生素E,其具有抗氧化特性,能保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。這些維生素在桑葚干中以相對穩(wěn)定的形式存在,通過日常食用可被人體吸收,從而達(dá)到補(bǔ)充維生素的效果。
食用時需控制每日攝入量;避免長期大量食用,以防糖分?jǐn)z入過多;建議選擇無添加的天然桑葚干,且不宜用高溫長時間浸泡,以免破壞部分維生素結(jié)構(gòu)。
參考資料:
[1] 鄧可丹,程道梅. 桑葚的營養(yǎng)成分與食療功效[J]. 飲食保健,2016(7).
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