牛肉是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，在中國(guó)有很多人喜歡吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ獾鞍踪|(zhì)含量比較高，而且肉味也比較鮮美，所以很多人都喜歡吃牛肉。那么，肝炎能吃牛肉嗎？下面就一起來(lái)了解一下吧。

肝炎能吃牛肉嗎

肝炎可以吃牛肉，但是注意一定要適量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，牛肉具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)筋健骨等功效。常食牛肉能夠提高人體的免疫力，補(bǔ)血，以及修復(fù)機(jī)體的受損組織，對(duì)病后調(diào)養(yǎng)，貧血的朋友有非常好的療效，肝炎患者是可以吃牛肉的，但是要注意以下幾點(diǎn)。

吃牛肉要注意適量，因?yàn)榕Ｈ庵懈缓叩鞍孜镔|(zhì)，這類(lèi)化學(xué)物質(zhì)如果攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脾胃的損害，因此吃牛肉一周一次即可，每餐八十克左右。肝炎的患者吃牛肉要注意食用方式，因?yàn)楦窝谆颊卟荒艹杂驼ǎ湍伒氖澄铮愿窝谆颊叱耘Ｈ鈶?yīng)該以清燉為主，盡量不吃燒烤的牛肉，或者是不熟的牛肉。

牛肉的肌肉纖維粗糙，且不易消化，還含有很高的膽固醇和脂肪，所以老人，兒童以及消化不好的肝炎患者不宜多吃，可以適當(dāng)?shù)某孕┠叟Ｈ狻Ａ硗庋a(bǔ)充一些碳水化合物，碳水化合物能夠給人體提供熱量，并且能夠減少蛋白質(zhì)的分解，促進(jìn)肝臟的健康。

希望以上內(nèi)容對(duì)您有幫助。