石斛，又名仙斛蘭韻等，屬于藥用植物，性寒，味甘淡微咸，歸胃、腎，肺經(jīng)，具有較高的要用價(jià)值，那么石斛的吃法有哪些呢？接下來(lái)就給大家解答這個(gè)問(wèn)題。

石斛的吃法

1、泡酒吃

（1）將石斛拍碎，這樣更利于藥性的揮發(fā)。

（2）將其放于高度白酒中，浸泡大約三個(gè)月的時(shí)間，藥酒就制作成了。其具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)陰生精的作用，適合男性朋友服用。

2、泡茶吃

（1）將石斛切成小薄片。

（2）用開(kāi)水沖飲就可直接食用，而且石斛薄片可用來(lái)反復(fù)沖泡。可起到清熱解毒，抗疲勞，還能起到美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)肌膚的作用，對(duì)于失眠的患者有很好的改善。

3、煎湯吃

（1）將石斛拍碎，然后放入砂鍋中文火煎煮，煎煮20分鐘即可。

（2）可以適當(dāng)?shù)募尤肷僭S西洋參，這樣滋補(bǔ)功效會(huì)更好。石斛耐煮，可以循環(huán)煎煮，但煎煮之前要把石斛切碎，這樣才能有利于石斛功效的發(fā)揮。石斛煎湯能起到清熱滋陰，調(diào)理腸胃的作用。

4、熬膏吃

（1）將鐵皮石斛研成粉末狀，加水煎煮。

（2）也可以根據(jù)自身情況加入其它的藥材，然后去渣留液，小火繼續(xù)煎煮，加入適量冰糖，熬制成膏狀。適合身體虛弱的人群食用，可有效改善身體乏力，四肢無(wú)力等癥狀。

石斛的功效與作用

1、補(bǔ)益脾胃

石斛具有補(bǔ)益脾胃的功效與作用，石斛味甘，性微寒，主要入胃經(jīng)，可以起到滋養(yǎng)胃陰和健胃的功效，對(duì)治療胃脘痛、上腹?jié)q痛非常的有效果，并且石斛對(duì)幽門(mén)螺桿菌具有抑制作用。另外，石斛還有緩解口干煩渴、便秘等功效。

2、護(hù)肝明目

石斛具有護(hù)肝明目的功效與作用，適當(dāng)服用石斛可以增強(qiáng)視力，緩解眼睛酸澀、疼痛等癥狀。石斛還能預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生，可降低眼部白內(nèi)障晶狀體渾濁度，改善視力模糊或視力不明的情況。另外石斛有較好的滋養(yǎng)肝陰的作用，可以治療各種肝膽病。因此石斛可以起到護(hù)肝明目的作用。

3、延緩衰老

石斛具有延緩衰老的作用，是因?yàn)槭惺嗵呛途S生素等，石斛多糖和維生素都有抗氧化作用，因此能夠起到延緩衰老的作用。另外斛可以增強(qiáng)人體血液中氧化酶的活性，提高免疫細(xì)胞增殖及活力，并能抑制炎癥的產(chǎn)生?！?/p>

4、抑制腫瘤

石斛有抑制腫瘤的作用，是因?yàn)槭梢詺缒[瘤的早期幼粒細(xì)胞，有很強(qiáng)的抗腫瘤活性，還能改善減輕腫瘤患者的癥狀，增強(qiáng)身體免疫力。另外石斛可以治療高血糖、高血脂，能夠提高血液循環(huán)能力以及胰島細(xì)胞的活性和分泌能力，從而起到降低血糖和血脂的作用。

以上就是關(guān)于石斛的吃法的介紹，希望以上內(nèi)容對(duì)您有幫助。