首烏又名何首烏，有赤白之分，藥用為赤首烏的塊根。是生活中常見的中藥材，其藥用價(jià)值非常高。下面我們就來了解了解首烏的功效與作用吃法。

首烏的功效與作用吃法

1.保肝

研究顯示，何首烏具有保肝的作用，其中含有的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙，可以減少肝功能損害，同時(shí)幫助降低血清中的轉(zhuǎn)氨酶水平。

2.防治心腦血管疾病

何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用，還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用，對(duì)心腦血管疾病有一定的防治作用。

3.預(yù)防動(dòng)脈硬化

何首烏提取液還能降低血小板與紅細(xì)胞聚集，減弱兩者與血管內(nèi)皮的吸附，能有效避免微血栓的形成，從而能增強(qiáng)血小板和紅細(xì)胞的功能，促進(jìn)血液流動(dòng)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

4.延緩衰老

藥理研究表明，何首烏提取物能促進(jìn)胸腺細(xì)胞增生，從而使機(jī)體中T淋巴細(xì)胞的數(shù)量上升，有助于提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的抵抗能力，清除體內(nèi)的氧化自由基，所以有延緩衰老的作用。

5.潤腸通便

何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，還可以促進(jìn)纖維蛋白溶解，進(jìn)而能夠起到潤腸通便的作用。另外，何首烏對(duì)神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等病癥有治療作用。

6.抗菌

體外研究表明，何首烏對(duì)于人型結(jié)核菌、福氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌等具有不同程度的抑制作用，因而臨床上對(duì)于一些細(xì)菌性疾病可以起到治療效果。

首烏的吃法

根據(jù)自己身體狀況將首烏與其他中藥藥材煎服。也可以與豆類食物一起燉煮，這樣還可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)與纖維。也可以與肉類進(jìn)行燉湯，比如雞肉和豬肉，這樣通過食療和藥材相結(jié)合，補(bǔ)充身體營養(yǎng)的同時(shí)還可以發(fā)揮藥材的作用。

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