靈芝可謂是中藥中的良品。它不僅僅可以作為藥物進(jìn)入口中，還可以作為藥膳中的調(diào)味料進(jìn)入口中。那么靈芝的作用是怎樣的呢？如何食用呢？接下來就為大家介紹。

靈芝的作用

1.抗衰老

靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效，能顯箸促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)DNA合成能力，并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機(jī)體的衰老。

2.保肝解毒

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

3.保護(hù)血管

靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂并能預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成，對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷作用。

4.抗神經(jīng)衰弱

靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運(yùn)動性抑制，使運(yùn)動性降低，使協(xié)調(diào)運(yùn)動失調(diào)、呈現(xiàn)用量依賴性鎮(zhèn)病效果，對環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結(jié)果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。

靈芝的食用方法

1.泡酒

取少量靈芝，切成碎末或剪成條狀，放入瓶中，選用度數(shù)適中的白酒倒入，密封浸泡，大約3-5天后，待瓶中白酒顏色變?yōu)樽丶t色時便可飲用；一次不可食用的過多，會導(dǎo)致醉酒的情況出現(xiàn)。

2.煎水

將靈芝切片，然后放入碗中，加入適量的清水進(jìn)行煎煮。一般都要煎煮三四次才可以，然后將所有的藥液一起混合食用。

3.泡水

取少量靈芝，切成碎末或剪成條狀，放入杯內(nèi)，選用燒開一段時間后的開水沖泡，水溫不宜超過80°C，類似于茶飲的方式，但需注意靈芝量不要過多，成人一天用量10g~15g之間即可。

相信大家看完上文的介紹后，對靈芝的作用及食用方法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。