萵筍拌腰豆
簡介：
素食者不吃肉類，容易缺乏肉類的鐵質、蛋白質等營養(yǎng)素，紅腰豆富含鐵質，可幫助制造紅血球，預防缺鐵性貧血，搭配萵筍也很容易消化。
萵筍拌腰豆 所需材料
- 萵筍：200克
- 紅腰豆：100克
- 辣椒：5克
- 鹽：3克
- 香油：適量
步驟詳解
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素食者不吃肉類，容易缺乏肉類的鐵質、蛋白質等營養(yǎng)素，紅腰豆富含鐵質，可幫助制造紅血球，預防缺鐵性貧血，搭配萵筍也很容易消化。
