還有油菜洗凈備用

油鍋倒入適量的油，首先將蔥花倒進(jìn)去炒出香味，再將調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候關(guān)小火，用勺子或者筷子攪拌著炒，然后將一個(gè)雞蛋打入鍋里，用勺攪開翻炒一會(huì)，再加一點(diǎn)味達(dá)美醬油和雞精粉，雞蛋熟了就可以出鍋了

這是炒好的醬，放在碗里備用

下面要搟面，將面團(tuán)揉光滑，搟成大餅，厚薄自己掌握，用搟面杖卷起來(lái)，抽出搟面杖，將面切成自己喜歡的寬度，撒上面粉用手抄一下，防止面粘了

炒醬的鍋里添水，沸水將搟好的面放進(jìn)去，用筷子撐一下，不要讓面粘在一起

整個(gè)煮面的過(guò)程建議用中火，因?yàn)榇蠡鹨追校嬉斓臅r(shí)候?qū)⑾磧舻挠筒说惯M(jìn)去，油菜熟了，面也熟了，準(zhǔn)備盛碗吧

把煮好的手搟面撈入碗里，舀一勺炒好的大醬，再舀點(diǎn)面湯澆上，香噴噴的家常炸醬面就做好了

成品圖，看著是不是很誘人呢