鴨蛋不能和桑葚、甲魚、牛奶、柿子、螃蟹等食物以及復(fù)方磺胺甲噁唑片、左旋多巴片、復(fù)方金剛烷胺氨基比林片、氨茶堿片、維生素C片等藥物一起吃。如果有不適癥狀及時(shí)就診。具體分析如下：

　　一、食物

　　1、桑葚

　　桑葚含有大量的鞣酸，而鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用會(huì)在腸道內(nèi)形成不易被人體吸收的物質(zhì)，長期食用可能引起腸胃不適。

　　2、甲魚

　　鴨蛋和甲魚都屬于寒性食物，一起吃可能會(huì)對身體造成不良影響。甲魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，而鴨蛋中也含有大量的蛋白質(zhì)，如果同時(shí)食用，會(huì)使蛋白質(zhì)攝入過多，增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　3、牛奶

　　鴨蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，導(dǎo)致胰蛋白酶失去活性，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解，導(dǎo)致無法吸收鈣物質(zhì)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，如果與鴨蛋同時(shí)食用，可能會(huì)影響蛋白質(zhì)和鈣的吸收。

　　4、柿子

　　柿子中含有大量的鞣酸和果膠，當(dāng)與鴨蛋同時(shí)食用時(shí)，鞣酸和果膠會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　5、螃蟹

　　螃蟹屬于寒性食物，與鴨蛋一起食用可能會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適癥狀。

　　二、藥物

　　1、復(fù)方磺胺甲噁唑片

　　服用磺胺甲硝唑片時(shí)，不能同時(shí)食用含大量磺胺的鴨蛋，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，影響健康。

　　2、左旋多巴片

　　鴨蛋富含蛋白質(zhì)，在腸道內(nèi)經(jīng)過消化，會(huì)產(chǎn)生大量氨基酸，而氨基酸會(huì)阻礙左旋多巴片的吸收，從而導(dǎo)致藥效下降。

　　3、復(fù)方金剛烷胺氨基比林片

　　復(fù)方金剛烷胺氨基比林片成分會(huì)和咸鴨蛋中的亞硝基化合物相結(jié)合，生成有一定致癌作用的亞硝胺，容易誘發(fā)癌癥。

　　4、氨茶堿片

　　服用氨茶堿片時(shí)，不能食用鴨蛋。因?yàn)榘辈鑹A片可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量較高，胃腸道蠕動(dòng)過快可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀。

　　5、維生素C片

　　維生素C片具有還原性，而鴨蛋中含有豐富的磷、鐵等微量元素，這些微量元素容易與維生素C片發(fā)生氧化還原反應(yīng)，導(dǎo)致藥效降低。

　　以上所有藥物需要遵醫(yī)囑使用，不可以自行服用。在食用鴨蛋時(shí)需要注意與食物的相克性、控制攝入量以及注意個(gè)人身體狀況，合理搭配食物，保證身體健康。