牛奶在食物當(dāng)中是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的飲品，但是不是人人都愛(ài)喝能喝的，有一些人喝了牛奶就會(huì)拉肚子或者想吐等情況，這是為什么呢？其實(shí)就是這些人對(duì)牛奶的乳糖不耐受所引起的，那么乳糖不耐受是什么？接下來(lái)就讓我為大家科普一下吧。

什么是乳糖不耐受

　　1.乳糖酶分泌不正常

　　乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳、乳制品中的乳糖所引起的，由于體內(nèi)乳糖酶出現(xiàn)異常，導(dǎo)致進(jìn)入腸道內(nèi)的乳糖無(wú)法被人體消化和吸收，從而產(chǎn)生腹脹、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等一系列消化道癥狀。

　　2.缺少乳糖酶

　　乳糖不耐受又被稱為乳糖酶缺乏，一般由患者體內(nèi)乳糖酶活性降低或者缺乏乳糖酶導(dǎo)致，不能夠被消化和分解的乳糖被結(jié)腸菌群酵解成乳酸、甲烷以及二氧化碳等，刺激腸壁造成腸蠕動(dòng)增加，從而出現(xiàn)腹瀉的癥狀。由于二氧化碳在腸道內(nèi)聚集，還會(huì)出現(xiàn)脹氣，甚至誘發(fā)腸痙攣出現(xiàn)腸絞痛。

如何解決乳糖不耐受

　　1.添加半乳糖

　　如果嬰兒患有乳糖不耐受癥，建議喂食時(shí)選擇添加半乳糖或乳糖酶的奶粉，在嬰兒時(shí)期，人體內(nèi)的乳糖酶活性很高，因此母乳中的乳糖大部分都能順利被嬰兒吸收。但大部分人在3至5歲之后，乳糖酶活性迅速降低90%至95%。

　　2.建立耐受

　　乳糖不耐人群可選擇飲用酸奶、添加乳糖酶的無(wú)乳糖或低乳糖牛奶，也可少量多次飲用牛奶，逐漸增強(qiáng)腸道對(duì)乳糖的耐受性。

　　乳糖不耐受極大阻礙了人們對(duì)乳制品的攝入，造成了兒童缺鈣、軟骨病等問(wèn)題，老人和女性患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)也大大增加。當(dāng)發(fā)生一系列乳糖不耐受的癥狀時(shí)，比如嚴(yán)重腹瀉、惡心、嘔吐等，建議盡早去醫(yī)院治療，以免造成嚴(yán)重后果。