紫薯麻花饅頭
簡(jiǎn)介：
紫薯麻花饅頭 所需材料
- 紫薯：1-2個(gè)
- 面粉：2碗
- 安琪酵母：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
安琪酵母的量3勺，用溫水溶解化開(kāi)。
2
2碗面粉用酵母加水揉成面團(tuán)。蓋上濕抹布等待發(fā)酵1.5-2倍大。
3
紫薯蒸熟去皮，趁熱壓成紫薯泥。
4
面粉和紫薯泥一起開(kāi)始揉面，成絮絮狀，因?yàn)樽鲜砟噙€熱著，很好和面。
5
揉好的紫薯面團(tuán)就好了，用濕抹布蓋住等待發(fā)酵到原先的1.5-2倍大。
6
發(fā)酵好的兩色面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切成相應(yīng)等份的面團(tuán)。
7
白面團(tuán)和紫薯面團(tuán)搓成成條，長(zhǎng)短一致。
8
一根白面條，一根紫薯面條，開(kāi)始擰成一股繩像麻花。開(kāi)始從一頭開(kāi)始卷圓圈。
9
卷好的紫薯麻花饅頭展示圖。
10
蒸好的饅頭圖片。冷水上鍋開(kāi)始蒸，中火。等聽(tīng)到鍋里有聲音鍋邊冒熱氣開(kāi)始看時(shí)間，15-20分鐘可以出鍋。
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