芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，但不能和螃蟹、西芹、黃豆、南瓜、蝦米等食物一起吃。具體分析如下：

　　1、螃蟹

　　螃蟹和芹菜都性寒涼，兩者同食可能會(huì)造成胃腸道不適，引起腹瀉，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　2、西芹

　　雖然西芹和芹菜都屬于芹菜類，但西芹中含有維生素C的分解酶，會(huì)破壞芹菜的維生素C，造成營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、黃豆

　　芹菜與黃豆同食可能會(huì)使人體對(duì)鐵的吸收下降，長(zhǎng)期如此可能誘發(fā)貧血。因?yàn)辄S豆中的部分成分可能影響鐵的吸收利用。

　　4、南瓜

　　芹菜與南瓜同食，對(duì)胃腸功能較弱的人群，很容易引起腹瀉、腹脹、消化不良等不適癥狀。

　　5、蝦米

　　芹菜中含有草酸，與蝦米一同食用可能會(huì)形成草酸鈣結(jié)石，影響身體健康。

　　日常生活中，可以根據(jù)自身情況適量食用芹菜，有助于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)在與其他食物搭配食用時(shí)，需要注意是否存在相互反應(yīng)。