通常情況下，沒有“哪三種人堅決不能吃西洋參”的說法。但是對西洋參過敏的人、感冒發(fā)熱者、脾胃虛寒者、實熱證者、甲狀腺功能亢進癥患者等人群不建議吃西洋參。具體分析如下：

　　1、對西洋參過敏的人：這類人群食用西洋參后，免疫系統(tǒng)會錯誤識別西洋參中的蛋白質(zhì)等成分，引發(fā)過敏反應(yīng)，常見癥狀有皮膚瘙癢、紅疹、蕁麻疹，嚴重時可能出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等情況，威脅生命安全，需絕對避免食用。

　　2、感冒發(fā)熱者：感冒發(fā)熱期間，身體需疏散外邪以恢復(fù)健康。西洋參性涼且有補益作用，此時食用可能導(dǎo)致邪氣滯留體內(nèi)，難以清除，進而加重發(fā)熱癥狀，延長感冒病程，不利于身體康復(fù)。

　　3、脾胃虛寒者：脾胃虛寒者常伴有腹痛、腹瀉、怕冷、食欲不振、大便稀溏等癥狀。西洋參性涼，食用后會進一步損傷脾胃陽氣，加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致上述不適癥狀加劇，影響脾胃正常消化吸收功能。

　　4、實熱證者：實熱證者多有高熱、面紅目赤、煩躁易怒、口干舌燥、大便秘結(jié)、小便黃赤等表現(xiàn)。西洋參雖性涼，但仍有一定補益作用，實熱證期間食用可能助長體內(nèi)熱勢，使熱邪難以清除，加重病情。

　　5、甲狀腺功能亢進癥患者：甲狀腺功能亢進癥患者常出現(xiàn)怕熱、多汗、心悸、手抖、煩躁等代謝亢進癥狀，中醫(yī)多歸為陰虛火旺或肝火旺盛范疇。西洋參性涼，雖有滋陰作用，但部分患者食用后可能因個體體質(zhì)差異，加重心慌、煩躁等不適，不利于病情穩(wěn)定，需謹慎食用。

　　以上人群需明確自身禁忌，避免因食用西洋參引發(fā)身體不適；其他人群若需食用西洋參，應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)適量選擇，最好在專業(yè)人士指導(dǎo)下使用，確保食用安全。

參考資料：

[1]服西洋參的禁忌[J]. 安徽統(tǒng)一戰(zhàn)線,2001(9):25.